白身魚のソテー きのこ生姜あんかけ

にんじん(千切り)

35

水菜(ざく切り)

15

玉ねぎ(スライス)

50

えのき(1/2)

45

まいたけ

40

しめじ

40

生椎茸(スライス)

18

鱈

100

塩

0.1

胡椒

0.01

小麦粉

1

ごま油

4

鰹昆布だし

150

醤油

13

みりん

13

砂糖

1.5

塩

0.1

片栗粉

4.5

水

7.5

おろし生姜

5