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みりん干しに似た味ですが、甘糀麹の自然な甘味はみりん干しとは違う奥深い甘さと味わいで楽しめます。
かなり焦げやすいので真っ黒焦げにならないように焼くことことがポイントです。
#甘糀酒の素 #焼き魚 #魚料理 #塩さば