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手料理
- 2021/08/23
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大豆肉の甘酒ヤンニョムチキン
レシピ
材料・調味料 (1～2人分)
作り方
- 1
- 大豆ミートを表示通りに茹でる。茹でている間に調味料(a)、(b)を混ぜておく。茹で終わったら水で2、3回もみ洗いし、水気をぎゅっと絞る。
- 2
- (a)に1を入れ混ぜる。味がなじんだら、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
- 3
- フライパンに1cmほど油を入れ、中火で熱する。2を入れ表面がきつね色になるまで揚げ焼きにし、油を切る。
- 4
- 油をふいたフライパンに(b)を入れひと煮立ちさせる。3とアーモンドダイスを加え1分ほど炒め合わせて完成です。
ポイント
もっと辛くしたい場合はタバスコなどを加えてください。コチュジャンはメーカーによって辛味や甘味にバラツキがあるので、おこのみで調節してください。
もぐもぐ! (28)
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#甘酒おかず部