ポルチーニとパルミジャーノレッジャーノのリゾット

続き。
久〜〜しぶりのリゾット。
乾燥ポルチーニの戻し汁とコンソメでクツクツと、お米の固さを味見しながら緊張調理。アルデンテに仕上げます👍

#イタリア料理 #リゾット #ポルチーニ #パルミジャーノレッジャーノ

おはようございます🌞アッチさん

私もリゾットは断然生米からクツクツ派です！
奥様のバースデイディナー🍽️愛情たっぷりで素敵🤩おめでとうございます🎉

七海さん、おはようございます( ^ω^ )ノ
やっぱりリゾットは生米からのアルデンテ！
お店でおじやタイプが出てくると、ちょっとガッカリ😥
今回は、連休だったしたくさん料理ができました😄ありがとうございます👋🎶