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手料理
  • 2016/08/20
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相模湾釣 ドンコ汁

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小さなどんこはぶつ切りで肝と一緒に汁に。
なんという深旨なダシ!!
どんこと、ジョウセンの仙台味噌にちょいと葱だけ。
アクではありません。たたいた肝です(ニコッ
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