Cacciatora🇮🇹カチャトーラ

🇮🇹

何の食べ友⁈とお思いでしょう

「片岡シェフのカチャトーレ」
を作ってたイズさん
「落合シェフのカチャトーラ」
を作りましたワタシ

😂😂😂😂

外国語だから読み方色々
cacciatore（伊）
cacciatora（英）
みたい

なんでもありありの
美味しい家庭料理

こちらはトマト入らない
よりシンプルな作り方でした！
でもビネガーしっかりきかすところは同じ
カポナータみたいな酸味がとても美味しい

芋が煮崩れる前にと
グッツグツ強火で煮詰めてたら
水分飛ばし過ぎた🙄

どちらも巨匠
どちらも「きょうの料理」

#イタリア料理 #家庭料理 #カチャトーラ #カチャトーレ #猟師風料理 #鶏肉 #鶏胸肉 #オリーブの日(3月15日) #ハーブの日(8月2日) #ローズマリー #じゃがいも #おつまみ

こちらは落合シェフですか👨‍🍳

カチャトーレも、カチャトーラも、何だか心弾む響きの単語🤗

ビネガーしっかり効いて、これは🥂が進んじゃいますね🤤

せっかくだから←何が？😂
今宵は🍾飲んじゃおうかな〜🤩

食べ友ありがとうです😊

今宵は🥂って仰るところが尊敬です🤩
今宵も🥂の私😂（そこかい）

カチャカチャ楽し美味し
来てくれてありがとうございます❣️
お疲れサルーテ🥂

落合シェフ🧑‍🍳のレシピでカチャトーラ

フランス🇫🇷とイタリア🇮🇹の違いは語尾はほんの一文字だけど。

トマト→ビネガー
この違いは大きいですね。

まずはお味見させてください🙌

とん様おはようございます〜☔️
お味見と言わずたっぷりどうぞどうぞ‼︎

実はビネガーはどっちも入っているんです😄

鶏のトマトソース煮込みってイメージ持ってる人が多いと思うのですが、スッキリとビネガーをきかせてフレッシュトマト（片岡さんの方）を具材として入れる
という感じなんですよ〜😆

七海さーん🎶おじゃましまーす💕

とっても美味しそうでおしゃれな煮込み👀✨って思ったらカチャトーレ…いやカチャトーラ‼︎

カチャトーレってトマト煮こみだと思っていたら、違うんだね😳‼︎
ビネガーなんだ🤔

とっても美味しそうだから、時間がある時に作っつみるね😊🎶

めいめいさん😚ありがとう‼︎

家庭料理だから様々な作り方あって（もちろんトマトやトマト缶を入れる作り方もある）この場合はトマト全く入らず酸味をきかせるのです🤤是非😚

私もカチャトーラ、カチャトーレって今までトマト煮込みだと思ってました❗️😳

大好きで良く作るのに、全然知らず😅💦
ビネガー入りで作るんだ⁉️

凄い新しい発見❗️
このお料理大好きな私としては是非味わってみたいお味です😆

次にカチャトーラ作る際にはビネガー入り、チャレンジしてみます😘

そうなんですよ〜この場合はトマト無しでした。家庭料理だからたぶんいろんな作り方あると思います😄もちろんトマト煮込みバージョンも🍅

ビネガーきかせてとっても美味しいのでこれも是非是非😚

イズさんは片岡シェフバージョンのを作ってましたが、こちらはトマトを具材として入れてました。色々興味深いですね‼︎