塩そばのあれやこれや

のっけものは豚チャーシューと鶏チャーシュー。
今回の豚チャーシューはすこしおとなしい感じでした。
鶏チャーシューは香味野菜のさわかさやかな香りと味、として縁取るペッパーの刺激が程よかった。
もしかしたら塩そばには鶏チャーシューの方が合うのかもしてませんね。


薬味はネギと三つ葉。メンマは穂先メンマでシャクシャクとした食べやすい柔らかさでした( ´ ▽ ` )ﾉ