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手料理
- 2023/11/24
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葱とにんにくの炊き込みピラフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 米は研いでザルに上げておく。
吸水して白くなったら分量の水と炊飯器の内釜へ。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でガーリックチップを作る。
程よい色になったら取り出し、長ネギを入れて火を強め表面をコンガリと焼く。
- 3
- ①の内釜にビーフコンソメ、醤油少々(小さじ1/4)を加え軽く混ぜる。
②のオイル大さじ1とガーリックチップ、焼きネギを加え、バターを乗せて炊く。
- 4
- パセリ、胡椒を振って召し上がれ。
ポイント
ビーフコンソメについて。
もちろん代用して下さってOK
ダシダを使う場合も小さじ2で。
クノールビーフコンソメの場合キューブ1.5個。
マギーブイヨンなら1.5個~1.75個くらい。
(各社の製品の塩分濃度を参考に計算しました)
ビーフだしが美味しいけど、普通のコンソメ、チキンコンソメでもいいと思います☺️
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