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手料理
  • 2018/12/10
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塩豚ちゃんこ

レシピ
作り方
1
野菜や肉を好きな大きさに切る。
野菜や肉は好みでよし。
2
鶏ガラを水から4時間くらい中火炊きガラスープを作る。スープをこして塩、酒、みりん、にんにく、生姜、薄口醤油、で味を調える。割合は好みで。
ポイント

ガラスープは沸騰したら中火でアクを取りながら水を足しながら。

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