切り干し大根と菊芋のはりはり漬け

干した大根と菊芋をはりはり漬けにしてみました💕
大根は千切りになったのではなく、もう少し太めの、割り干し大根か、湯で干し大根が向いていると思います。
大根を漬けている時に、干した菊芋の存在を思い出し、一緒につけました。
中川先生！菊芋のはりはり漬け、シャキシャキですよー＼(^o^)／

かずさん おはようございます♪
いい色に浸かってますね〜(^o^)
カリッシャキっていい音がしそう😋

わぁ、美味しそうですー。ご飯のお供にいただきたい。

こんにちは！
はりはり漬け大好き！
日本茶のお供です！

こういう保存方法ありですね‼︎ 今は手元にないので秋にチャレンジします♬

食べとも、ありがとうございました。

ウチの菊芋は物凄い勢いで生育してます‼︎（爆笑）

わぁ～♪
はりはり漬け大好き!!
常備しておくと便利ですよね♡
私なら味見が止まらなくなりそう(｡-∀-) ﾆﾋ♪

みきおさん、干し大根の袋の裏にはりはり漬けのレシピが載っていたんです😄。美味しいので、レシピを載せたかったのですが、袋を綺麗に捨ててしまった😩。醤油と酢が150ml、鷹の爪、だしの素、水が70ml、昆布3センチまでは憶えてるんです。問題は砂糖。すごく多かった印象があり、減らしたのですが、それを忘れちゃいました。一旦煮たてて漬けるだけなんですよー

大根と菊芋、それぞれ食感が違くてたのしめますよ😄

食べ過ぎるとお腹がふくれちゃうんですけど、ついつい手が伸びちゃいますよね！

菊芋の食べ友と言えば、先生です！
今年たくさん収穫したら、是非干してお漬物にしてみて下さい*\(^o^)/*
味が凝縮してさらに美味しく感じましたよ！

MAAさん、これを食べ過ぎたら大変よ！おなか膨れて！！ワタクシがそうなんです\(//∇//)\