- 95
- 保存
- 230
- 保存
- お気に入り
- 19もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2020/12/04
- 229
塩豚で煮込み
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚バラに重力の2%の塩と1%の砂糖をすり込んで
２４時間以上冷蔵庫で休ませる
- 2
- 24h以上経過したら
塩分を水でながし
鍋に水を3リットルほどいれて
ブロック肉を水からいれて
80度くらいになると
明日が出てくるので
丁寧にとりのぞく
２時間煮る
途中水が少なくなってきたら肉が浸るくらいに補充しながら煮込む
- 3
- 野菜を加えてさらに弱火で１時間ほど煮る
みんなの投稿 (1)
-
-
adriablueフランスの家庭料理 ポテ
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (19)
いま人気のレシピと料理写真
