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手料理
  • 2024/04/29
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ほっくりかっちり鰤の真子煮🐟

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2024.今年の春先は鰤の真子白子、ほんとにたくさん売ってて幸せやった〜🐟🐟こんもり花開く花煮も良きだけど、ひと工程増やして、かっちり煮も好き🐟🐟 #鰤の真子#魚卵
↑↑
あ。生の真子ちゃんを
ガーゼでかっちり包んでしっかり蒸して形成してから、更にダシ醬油で煮ています🐟
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