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- 2014/05/17
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糸こん&コボウの卵とじ～☆
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フライパンにゴマ油 糸こんとコボウを
少し炒めます。ゴマ油で炒める訳はサラダ油より煮込む時に
味がよく染み込むからです。
あとは 砂糖 酒 みりん めんつゆ だしの素
お水少々
ゴボウが煮えて 味が染みてきたら
溶き卵を流し込みます。
玉子がふんわりなり煮汁を吸ったら出来上がり。
分量は適量で(^^)