- 72
- 保存
- 148
- 保存
- お気に入り
- 108もぐもぐ！
- 10リスナップ
手料理
- 2021/01/30
- 1,087
トムヤムクン風スープ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- ココナッツオイルでエビを殻ごと炒め一旦取り出す
取り出したところに太めの千切りにした玉ねぎ、斜めに切ったエリンギ、パクチーの根っこの部分と茎の部分、おろしにんにく、生姜のスライス入れて炒める。
調味料を入れてカブを投入
弱火でコトコト
よそってナンプラー、黒酢、ラー油をお好みでかけてパクチーの葉をのせて完成
ポイント
カブはにすぎると柔らかすぎて形がなくなってしまうので後から入れる。
パクチーの根っこの部分もよく洗って一緒に入れるととても香りが良くなる
エビも頭の部分があるともっと出汁が出ます
(今回手に入れられず…泣)
もぐもぐ! (108)
リスナップ (10)
いま人気のレシピと料理写真
優しい甘さが辛酸っぱいと合わさって美味しい♡