亀戸の発酵文化応援団が復活したので行ってきました！

亀戸の香取勝運商店街にある発酵文化応援団に
行ってきました。
香取勝運商店会は蔵前通りと明治通りの交差点近くで
発酵文化応援団はその商店街の奥の方にあります。

このお店、実は店主である通称隊長が長期入院で
しばらくお休みしていたのですが隊長が退院して
満を持して復活を成し遂げたんです。今は予約のみで
営業しています。

山形のだし。厳選された野菜。
野菜は甘味が違います。
鮎の塩焼き。これもうまかった！

そしてこの日は私たちのためにスペシャルゲストを
お招きいただいていて講談師の田辺一乃さんが講談を
演じてくれました。

講談の内容はゴジラの話。ゴリラが鯨でゴジラ！と
場の雰囲気を和ませて、盛り上げてくれました。

お酒も料理もこれ以外にもでましたが締めは味噌汁。隊長渾身の一品です。この味噌汁を一口飲んで、
涙が堪え切れないくらい美味しかった。
隊長が元気になって本当によかった！

隊長は日本酒をはじめとした発酵食品のプロなので、
これからもいろいろ教えてもらいたい師匠の1人です。

http://www.ddr3rdmix.com/article/444544594.html

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