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手料理
- 2023/10/04
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栗と野菜のフリット マヨルカ島の塩で
レシピ
作り方
- 1
- 栗は渋皮を取って、獅子唐とオクラに数カ所穴、ゴボウ笹ガキ、蓮根輪切り、ゴーヤを切っておく。
- 2
- 卵白をツノが立つ程度まで泡立てる。
小麦粉を加えて更に混ぜ合わせて衣にする。
- 3
- 衣をよく付けて、それぞれを揚げる。
- 4
- 揚げ終わったら熱いうちにマヨルカ島の塩を振る。
ポイント
ホクホクの栗をふわふわの衣のフリットに塩を振って
まるで揚げまんじゅうのようで、とっても美味しい！
冷蔵庫にあった野菜も一緒にフリットにして
ビール→白ワイン！
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栃倉 直人#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ食品#ワールド調味料で秋の味覚大満喫#マヨルカ島の塩#フリット#栗#栗のフリット#野菜のフリット
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