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レモン1/2個（なければレモン汁）
酒大さじ 2
オリーブオイル 大さじ1〜2
あれば、乾燥バジル 少々
ミニトマトなど、お好みの野菜
塩胡椒
【作り方】
塩サバに酒を振り、輪切りにしたレモン（なければレモン汁）を乗せて30分くらい置く。耐熱皿もしくはクッキングシートを敷いた天板に塩サバをのせ、あれば乾燥バジルをかける。塩胡椒した野菜をのせてオリーブオイルを回しかける。先程乗せていたレモンを再び上に載せ直してオーブンもしくはトースターで焼く。