ぽかぽか♨️ツルツル✨あら出汁で酒粕鍋

昨日はカンパチのあらをゲットしたので
酒粕鍋🍲に( ´ ▽ ` )ﾉ

美味しいあら出汁の引き方を
ネットであれこれサーチ👩‍💻してたら

『何もせずひたすら中強火で30分煮込む』

という方法をキャッチ。

なんだか珍しく感じたので
この方法で挑戦( •̀ω•́ )و✧

血合いだけは綺麗に洗って
沸騰したお湯にとぽん(*ﾉ･ω･)ﾉ⌒。
半時間煮込んでとれた出汁は
🐟の白湯スープ🤩

味見でお玉1杯だけよそって
塩をちょいっと加えたものを啜ってみたら

これがまぁ激ウマーっっ.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.

これ潮汁でええやん。。
ってなったけどお口が酒粕鍋🍲に
なっていたので1/3程度潮汁用によけて
後は酒粕鍋に😁

あら出汁に昆布つゆで作っただし汁を
大体半々位にして酒粕と麦味噌で仕立てる。

具材は白菜や大根など至ってシンプルに😊

出来上がったお鍋は酒粕の香りが
ふんわり(*´ω｀*)𓂃◌𓈒𓐍

口に含むとより酒粕の風味を感じ
お味噌のコクも相まって
全身がぽかぽかと温まる♨️

あら出汁も酒粕と味噌で
かき消されるかなぁ、と思いましたが
白濁するまで煮込んだ分
奥底にコクの下支えをしてる感あり( •̀ω•́ )و✧

大根も酒粕の効果で下茹でしなくても
えぐみなく美味し～😋

この日はお風呂も酒粕風呂🌙🛁

身体の中はぽかぽか♨️
お肌はツルツル✨

(〃´o｀)ﾌｩ…なんかしっかり
お籠り養生した感じ(￣▽￣)✧

#酒粕鍋 #粕鍋 #酒粕 #昆布つゆ
#麦味噌 #冷え性にピッタリ
#鍋料理 #おうちごはん
#魚のあら #あら出汁

にゃんぺこちゃん✨ごめんやす❗

酒も好きやけど、酒粕も好き❤️
酒粕鍋🍲温まるね😃🎶

びせんさん～
いらっしゃいませー( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございます😁

昨日はお互いお鍋🍲でしたね❣️
(*´∀`)人(´∀｀*)

酒粕美味しぃですよね～😋
🐷で豚汁にするのも好きです( •̀ω•́ )و✧

酒粕鍋食べたら半袖でいいわぁって位
ぽっかぽか♨️になりました🤣

にゃんぺこさん
おはよー♡♡

酒粕鍋
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これは体が温まるね♡♡
カンパチの旨味たっぷりで
美味しそうヾ(*´∀｀*)ﾉ

お風呂も酒粕だったんだ～！！
ポカポカツルツルだったね～♡♡

からあげビールさん～
こんにちは～( ´ ▽ ` )ﾉ☀️

ありがとうございます😁❣️

カンパチのあら
めっちゃ良き出汁出ました～Σd(≧∀≦*)

酒粕三昧でカラダの中も外も
つるぽか✨でほっこり週末でした🥰

今週もよろしく
お願いいたしまーす\(* ¨̮*)/

✨
ほぉ❣️良いじゃん良いじゃん❣️美味そう〜😄

あ、にゃんぺこちゃん❣️おはよー😃

中強火で30分か！😳、そういえば居酒屋の大将も似たような引き方してた、即席ブイヤベースやけど。
出汁の引き方に正解はないもんね、オレもやってみよ❣️😋

1/3潮汁用によけたん？😆食いしん坊炸裂やね❣️わろた。😆✨👍💛

酒粕風呂もナイス👍やね❣️😆✨💛

イチロッタ師匠～こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ
遅くなっちゃってすみません～💦

師匠からお魚🐟料理の良いね❣️
ゲット(๑•̀ㅂ•́)و✧
めっちゃ嬉しいです😆
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

そう、中強火？吹きこぼれない位の
ぶくぶく感でイラッちの私が
頑張って30分耐えましたー🤣

ホントにお塩だけでも美味しくて
潮汁も食べたくてよけちゃいました😋

他のあら出汁とも
比較してみたいです(o´艸`)
(↑食いしん坊炸裂🤣)

酒粕風呂🛁も寒くなってきたので
めっちゃぽかぽか♨️になって
気持ちよかったですよーー(*´ω｀*)

カンパチのあらで酒粕鍋美味しそう💕
体がポカポカお肌つるつるで最高だね👍✨

めんちゃんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがとうございます～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
めっちゃ頑張って煮出した甲斐
ありました～😋

身体の中からぽっかぽかで
あつ～💦ってなるくらい🤣

酒粕、カンパチさまさまです(๑•̀ㅂ•́)و✧