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手料理
- 2016/06/28
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薬膳★塩キャベツ
レシピ
作り方
- 0
- Ａを混ぜ塩だれを作る。
- 1
- キャベツを洗い、キッチンペーパーで拭いた後、食べやすい大きさに手でちぎる。キャベツの芯は薄くスライスする。
- 2
- ボウル②のキャベツの芯を入れ、①の塩だれを加え、手で混ぜ合わせ、次に残りのキャベツも加え、更に手でよく混ぜ合わせ１０分間くらいおく。
- 3
- 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
ポイント
食性
春キャベツ(平性)：胃もたれや胃の痛み、消化不良の時によい。胃の粘膜を丈夫にする効果
にんにく(温性)：胃の働きを助け、滋養強壮に優れる
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みさすりおろしにんにくとゴマ油をからめる事で、箸が止まらない一品！！
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