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手料理
- 2016/05/31
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和食★かぶのサラダ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- かぶはよく洗います、葉を３～４ｃｍ残して切る。スライサーで経てに薄切りにし、氷水にさらす。くるんと反り返ったら水けを切る。
- 2
- 柚子はよく洗い、皮をせん切りにする。
- 3
- 玉ねぎはすりおろしておく。
- 4
- ボウルにＡのしょうゆ、みりん、酢の三杯酢を合わせて、エクストラバージンオリーブ油、こしょうを加えて、③を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 5
- ①のかぶの残った水けをキッチンペーパーで軽く取り、④のドレッシングを適量かける。②とピンクペッパーを散らす。
ポイント
添加物に注意！
醸造アルコールの入っていない調味料を選ぼう！！
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