カラメル酒粕フローズンヨーグルト、さつまいものカラメリゼ添え。

酒粕にカラメルとかスパイス合わせるの好きなんだなあ。

水切り自家製ヨーグルト、自家製ヨーグルト、ふやかした酒粕、練乳、スキムミルク、を混ぜたものに、キャラメル酒粕ジャム。
トップに振ったのはシナモン。
さつまいもはレンチンして、バニラビーンズとチューブでバターをまぶしてカラメリゼ。

冷凍途中で混ぜたりせずに単純にセルクルに詰めて冷凍した。
ホイップクリームとかメレンゲが入っている訳ではないので、丸一日凍らせたりするとと硬いｗ
200Wで20秒レンチンしたｗ やっと凍った位がいいのかも？要検討。
ちゃんとしたアイスじゃなくて、お手軽に作りたいんだ。

キャラメル酒粕は、miyuki12さんの「自家製✿キャラメル酒かすジャム」
http://cookpad.com/recipe/2570218
実はmiyuki12さん、似た様なレシピが確か３つ位ある。
全部作った事あるけど、違い覚えてないｗ どれも美味いけどｗ

コメントやリスナしてくださっている方、ありがとうございます。
お礼やお返事しきれない状況でのアップですみません。
先日酒粕祭りとほざいておいて、実際あまりアップしてない(似た様な写真が多くて自分でもワケワカラン)のと、このアイスどうやって作ったのか忘れないうちに、と思いまして(^_^;)
追々お伺いしますm(_ _)m

先程はどうもでした🙇
にしても酒粕でここまでの表現力、やっぱただ者ではないっすね。

久々に良き刺激を頂いております(￣▽￣)ゞ

いえ、こちらこそ。ご訪問とリスナありがとうございますm(_ _)m
お褒めに預かり恐縮です。
私から見たら、酒粕酵母起こす方がよっぽど凄いと感じるのですが。
写真表現で言えば、粕汁を上品に撮る方も凄いなと(^_^;)
SDに酒粕や麹、発酵もののジャンル分けが出来るといいなあ～、と思っています。