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手料理
- 2015/10/04
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鶏皮の中華風炒め
レシピ
作り方
- 1
- 材料
・鶏皮
・白菜
・人参
・豆苗
・ニンニク、ショウガ擦り下ろし
・片栗粉
⚪︎酒、砂糖、醤油、オイスターソース、塩胡椒
・水 大さじ2
作り方
・鶏皮に片栗粉をまぶして、軽くごま油を引いたフライパンで一気に焼き上げる
・カリカリのところで、脂を拭い白菜・人参を入れて炒める
・野菜がしんなりしたら⚪︎の調味料を入れて炒めながら最後に水を入れてトロミが付いたら…完成❗️
偉そうにツラツラと…所謂、八宝菜風です😅
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良い加減、お腹が減ったので、冷蔵庫のものと半ば自家栽培の豆苗を使って、こちらの一品！
思いつきの割には、とても良くできたと自画自賛✨
食べたい(^^)ｱﾃに
その飲みたい一心で、これまたルービーが前に…😅