豚そば@豚そば ぎんや

前を通ったことは何度もありましたが、お初でした。12:30過ぎでしたが、並ぶこともなく入店。
券売機を眺め、「元祖」のポップが貼ってある「豚そば」に決定です。ポチッとな。
店員さんが両手で食券を受け取ってくれたり、お好きな席へどうぞと。着席からほどなく着丼…その丁寧な出し方（カウンターに置いただけなんだけどね）気分がとってもいい接客でした。

そのスープはつけ麺などでおなじみの、魚介豚骨。麺は極細で加水低めのパキパキ系。長〜い穂先メンマと四角いバラチャーシュー、ネギと海苔1枚。しまった味玉トッピング忘れた。😅
ご飯のランチタイムサービスは、ジャーが置いてあってセルフだったようです。気づかなかったのでなし。

私の後に来店した方が、しばし券売機前で迷っている様子だったのをすかさず店員さんが「豚そばがおすすめです」と声かけしたり、クーポン券を取り出す様子に「ありがとうございます。右下の500円券をご購入ください」と説明したり。いい感じでした。

味がいいのは当然ですが、接客がいいのって嬉しくなりますよね♡
心のこもった接客いいですね〜♡

マニュアル接客はぎこちなさが感じられて苦手なのです。その人その人の人柄が感じられる接客がいいですね。味に自信があればこそ、いいお店にしたいという方向に欲を出して欲しいです。