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手料理
  • 2018/12/01
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ふろふき大根♪ 〜糀甘酒とsiroca電気圧力鍋で〜

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
大根
約4cm幅を8切れ
昆布
20cm
1000ml
小さじ1/2
醤油
小さじ2
糀甘酒
大さじ1と1/2
小さじ2
田楽味噌まはた柚子味噌
適量
柚子の皮
適量
作り方
0
電気圧力鍋に◎以外の材料、調味料を入れて、真ん中に1cm程度の穴を空けたアルミホイルを被せて蓋をし、加圧時間4分でスタート
1
加圧が終わったら器に盛って柚子味噌とせん切りにした柚子の皮を添えてできあがり!
ポイント

sirocaさんの電気圧力鍋に添付されていたレシピを参考にみりんの代わりに糀甘酒で作りました

みんなの投稿 (11)
ふろふき大根です♪

私の脚には負けるけど(!)ふっとい立派な大根がうちにやってきたのでふろふき大根作りました!(≧∇≦)b

sirocaさんの電気圧力鍋に添付されていたレシピを参考にみりんの代わりに糀甘酒を入れてみたのですがとても美味しく出来ました!

大根の厚さが4cm!とあって、これまでは火の通りに時間が掛かるのが嫌で2cmくらいの厚さで切っていたのでちょっと心配だったのですが…
流石 圧力鍋!!
たった3分の加圧で厚い大根が柔らかに〜♬*゚
お出汁が染みて美味しくできあがりました!!( *´︶`*)

田楽味噌は今回は母の手作りの柚子味噌です♪
美味しく仕上がって大満足!
ご馳走様でした(ㅅ´ ˘ `)♡*゜

#ふろふき大根#大根
#siroca 様 #電気圧力鍋
#マルコメ 様 #糀甘酒
はじめまして!
もぐもぐをありがとうございました😊
ペコリから来て、クリップしていたものをこちらでも登録させてもらいました♡

ふろふき大根、美味しそうですね!
柚子味噌が、ピカピカしてます✨
ふろふき大根に、お母さま手作り柚子味噌かけ😋いくつでも、美味しくいただけるね✨皆さんが、シロカさんの圧力鍋で楽しそうに作ってるのを見ると、私も何か作ってみたいという気持ちになってきます👍いい刺激。。電気のじゃないけど、レシピ本開いてみます😆
Kaorinbo から リカ
こちらこそ、もぐもぐ&コメントまでありがとうございます( *´︶`*)
随分前にペコリで投稿したレシピなのに嬉しいです♪
うちでは定番中の定番です(*´꒳`*)b

母の柚子味噌も褒めて頂いて嬉しいです♬*゚
Kaorinbo から かずぴょん
かずぴょんさん♡
圧力鍋初心者にはその圧力鍋の底力に感動すら覚えてるよ!(*゚∀゚*)
こんなに使えるなんて!
ここのところ毎日圧力鍋レシピ!!(≧ω≦。)プププ
楽しいです♬*゚
リカ から Kaorinbo
電気圧力鍋、気になってます😄
圧力鍋は使える自信がなくてシャトルシェフを使っています。
電気の方は簡単に使いこなせるものでしょうか??
Kaorinbo から リカ
私は圧力鍋自体を使うのが初めてなので兎に角スイッチを押すだけで放置して素早くお料理が出来る電気圧力鍋の機能は凄いと思いましたよ!
圧力鍋は蒸気が出て怖いとかシューシューうるさいとか、ないと思うけど爆発するかも??とかいうイメージで敬遠していましたがシロカさんの電気圧力鍋は全く静かですし怖くないです!(^◇^;)
簡単かどうかで言えば簡単だと思います♬*゚(*´꒳`*)b
リカ から Kaorinbo
そうなんです〜!爆発とかあったらと怖くて使えなかったんです💦
電気圧力鍋いいですね👍
知りたかったこと、ぜーんぶ教えてもらえてうれしい😊
欲しくなりました♡
Kaorinbo から リカ
お役に立てて良かったです♬*゚(〃∇〃)
初めまして。ぺこりから来ました。
良かったらお友達になって下さい。
宜しくお願いします🙏
Kaorinbo から iguigupop
フォローありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)♡*゜
ペコリからいらしたんですね!
一緒です!!
私で良ければ仲良くしてください♬*゚
よろしくお願いします( *´︶`*)
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