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手料理
- 2014/08/23
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手羽先と椎茸の照り焼き
レシピ
作り方
- 1
- 手羽先の先を関節で切り落としフォークで全体に穴を開ける
- 2
- ⭐️を合わせ❶に揉み込み10分おく。ペーパータオルで汁気を拭き取る
- 3
- 椎茸の軸を落とし半分に切る
- 4
- フライパンに油を熱し❷の手羽先を皮目から並べ焼き目がついたら返し弱火でじっくり焼く。
- 5
- フライパンの空いたところで椎茸を入れ、手羽先と椎茸をこんがり焼く
- 6
- 手羽先に張りが出たら残った⭐️を加えて手羽先と椎茸に絡める
- 7
- 器に盛り、大根おろしと三つ葉を添える
ポイント
漬けたあとの⭐️は捨てないで。照り焼きに使います
もぐもぐ! (79)
リスナップ (7)
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