夏の疲労回復にはこれ！ゴーヤチャンプル

平日も男の手料理～！
明日は終日人間ドックの為に早めに帰宅してからの夕食タイム。
今週は猛暑続きで体力は下降気味…。それならばやっぱり疲労回復に向けたアラカルトにしなきゃダメでしょ〜💦
と言うことで、作ったのは夏野菜を使ったアラカルトの定番であるゴーヤチャンプルにしました😄
簡単な料理ですから誰が作っても失敗は少ないと思いますが、より美味しく作るには…
①豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めること②食材は硬めのモノカラ炒めること
③豆腐はボイルしてから使うこと
③調味料は最後に使うこと
こんなところでしょうか？
よく知られる沖縄料理店でもこの4つのポイントを行っておられますので、みなさま、一緒に美味しいゴーヤチャンプルを作りましょうね～😄✋
#平日アラカルト #夏バテ防止料理 #Stayathome #コロナに負けるな！ #おうちにいよう

夏には一回は作るゴーヤチャンプル
豚肉ではなくスパム
絹ごし豆腐ではなく木綿豆腐
ですが茹でる際は塩と酢を入れて茹でました。味付けはこれうまつゆのみです。
つく友させていただきました。

こんばんは～、こちらも先ほどキーマカレーを作りました。やっと週末を迎えます😅

そっかぁ〜
豚肉じゃなくてスパムならシュトママさんも食べれますね😊👍✨

い〜な〜
やっぱり夏と言えばゴーヤチャンプル〜
食べたいで〜す😂

精肉ではなくてランチョンミートなら食せるのですよね。

今年はゴーヤが豊作らしくてとっても安いですから、早く治して作って下さいね～😊🎵

さぁ〜どうでしょう〜まだ加工した物も、食べてませんでしたがそろそろ大丈夫ですよね〜😊
苦味のある物も中々手が出し辛くて😅

結構勇気入りますね🤣💦

料理する前にジューサーやフードプロセッサーでペーストにして味見をして見たら？刺激物が無くて消化に良いなら大丈夫のような気がします😅

ジューサーやフードプロセッサーは順次購入予定でっす(￣^￣)ゞ

ペースト…離乳食になってる〜🤣👍

かぼちゃ🎃とジャガイモ🥔は大丈夫で、パン🍞も大丈夫なのでそろそろ次段階行きま〜す！

いつもありがとうございます😆✨

素晴らしい。ぼくはジューサーしかありません。あとは下ろしがねでスリスリしていま～す😅(笑)

motohiroさん、こんばんは〜😊
現段階では、かぴかぴもおろし金でスリスリですよ🤣👍

では一緒ですね🎵
おやすみなさ～い😄✋