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手料理
- 2013/11/16
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肩ロースで塩豚
レシピ
作り方
- 1
- 肩ロースのブロックにマジックソルトすりこむ。なければ塩コショウ。塩はとにかく多めで
- 2
- キッチンペーパーでぴったりくるんで一晩置く
- 3
- 使いたい分だけ切って焼くのみ。レモンで食うべし。
切り口にまた塩すりこんどく。一週間程度で使い切るべし
ポイント
いつもは豚バラブロックで作るけど今回肩ロースブロックが激安だったので作成。
もぐもぐ! (14)
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