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手料理
- 2021/06/02
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ピーマンと切り干し大根の和え物
レシピ
作り方
- 1
- 切り干し大根を水に戻している間に、ピーマンを千切りにする。
- 2
- 胡麻油をフライパンで温め、ピーマンを加える。焼き目がつかない程度に軽く火を通したら、切り干し大根を加える。
- 3
- 醤油・酢・みりん・砂糖をフライパンに入れ、弱火で水分が飛ぶまで炒め煮にする。
- 4
- 白炒り胡麻を加えて出来上がり。
ポイント
【初めに油で炒める際にピーマンの火入れを加減すればサクサクの歯応え、しっかり炒めれば切り干し大根の歯応えとの差別化が図れます！】
みんなの投稿 (1)
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takos友達が作ってくれたものを見様見真似で。ピーマンの火入れをしっかりすると、切り干し大根と歯応えが変わって良い！ #美容/ダイエット #簡単料理
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