ゼンマイの炊いたん♬ダシ卵そぼろ‥(๑•̀ㅁ•́ฅ)✧

ゼンマイは重曹で湯がきアク抜きしてから甘辛く炊く…(o^-')b 白醤油のダシにコーンスターチでトロみ付けて卵綴じ→ハンドミキサーでバラバラに‥(；￢з￢)っ 卵のモロモロ感がイケますよ‥( ´θ｀)ノ