アルモンデちらし寿司

#マルコメタイアップ投稿

刺身なしで…😅
冷蔵庫にあるもので作ったちらし寿司です。

牛肉、しめじ…甘辛く味付け

アボガド…生醤油糀とレモン汁で漬け

きゅうり&トマト…塩で水分を抜いてから塩糀で味付け。

卵…甘みは糀甘酒の素。

それぞれ糀を総動員…下味をつけてから、ちりめんじゃこやいりごまと一緒に酢飯にのっけました。

生醤油糀につけたアボガドがトロッとして旨みが合って特に美味しかった😋

色々な味が楽しめて…
糀の旨味で美味しくいただきました😊💕

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