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手料理
- 2014/09/01
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豚とダイコンの筋肉煮込み 中華風
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ダイコンは乱切りして下ゆでする お米のとぎ汁なんてないので、すこしお米をいれた水からダイコンをゆでる。沸騰したら2分くらい？
- 2
- 豚モモはしょうゆで下味をつけて片栗粉まぶす
- 3
- 鍋に水とオイスターソースとしょうが(千切り)を入れて火にかける
- 4
- 沸騰してきたら、ダイコンと豚モモとエリンギをいれて6分煮る
- 5
- チンゲン菜を入れて1分ほどにて火を止める。あとはそのまま味がしみるようにほかっておく。
- 6
- 仕上げにコショウふるとアクセントになって美味しい
ポイント
八角がそそります
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