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手料理
  • 2023/05/20
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中華麹

レシピ
材料・調味料
米麹
100
しお
30
長ネギ
100
ニンニク
50
生姜
50
   100
作り方
1
ブレンダーで混ぜて数日常温に置く
ポイント

干し椎茸、干し貝柱、玉葱など20足しても良い

みんなの投稿 (1)
芽ねぎがたくさんあったので
中華麹に #発酵 #中華麹
これだけで参鶏湯美味しい
お肉に漬け込んだらめちゃ美味しい
もぐもぐ! (8)