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手料理
  • 2020/07/16
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焼きえのきのおかか醤油

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根元を落としたところから、出来るだけバラバラにならないように横にスライスして、ごま油を薄くひいたフライパンで焼き目がつくまで焼きます。
仕上げに醤油少々を振りかけてしばし。

お皿にもったら鰹節をトッピングして出来上がり。
えのきの歯応えと風味が際立つ手抜きの一品です。

#焼きえのき #野菜料理 #おつまみ
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