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手料理
- 2024/01/28
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鶏と根菜のガーリックソテー
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は3cm角に切って◇を振る。
にんにくはスライスする。
- 2
- れんこん・さつまいもは鶏肉と同じ位の大きさに乱切りにし、合わせて電子レンジ600Wで約4分加熱して火を通す。
ブロッコリーは電子レンジ600Wで約1分加熱して火を通す。
- 3
- フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で加熱し、鶏肉を皮を下にして並べ焼き色をつける。
鶏肉を裏返し、れんこん・さつまいも・ブロッコリーを加えて一緒に焼くように炒める。
- 4
- ☆を混ぜてソースにする。
ポイント
焼き色が付くようにゆっくり返しながらソテーします。
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