手軽にできる、お一人様用の牛すき焼き鍋

昨夜の手料理は冷蔵庫の断捨離アラカルトで、牛すき焼きに致しました🍴
お肉は黒毛和種の牛ロースで、椎茸と白滝を加えて先日作った土佐酢に本味醂ときび砂糖を追い足しした割下で煮込めば出来上がりです。ちなみに冷蔵庫の余り食材のみを使用していますので春菊と焼豆腐は入っておりませんが、白ネギの代わりにかいわれ大根を使いました😅💦(笑)
少々具材は少ないですが、甘辛の割下が具材たちにしっかり染み込んで美味しかったです。是非ともお一人様用の鍋として如何でしょうか～😄✋️✨️