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手料理
- 2021/01/04
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のし鶏（松風焼き）
レシピ
材料・調味料 (約10切れ)
作り方
- 1
- ☆は混ぜてふやかしておく。
- 2
- 鶏ひき肉に◇をよく混ぜ、10分位置く。
- 3
- ②に①を加えて混ぜ、大体混ざったら片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 4
- 型（１２×15cm位）にアルミホイルを敷き込み、③を叩きながら詰め、平にする。
- 5
- 表面にけしの実・松の実をちらして軽く埋め込み、トースター［中］で約20分焼く。
途中、焼けてきたらアルミホイルをふわっと乗せながら焼く。
- 6
- 型に入れたまま冷まし、冷めてから切り分け串を刺す。
ポイント
＊よく捏ねて空気を抜きながら型に詰めると崩れないようにできます。
＊アルミホイルはシリコンが塗ってあるものが剥がしやすいのでおすすめ。
もぐもぐ! (70)
リスナップ (5)
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作る年と作らない年が…
鶏ひき肉によって出来上がりの硬さや色が全然違うので少し難しい💧
今年は親鶏のひき肉と味噌でコクのある感じに、引き締まらないように柔らかめに作りました〜
崩れるギリギリ💦
レシピはもう少し硬めになるよう直して載せます😁
#お正月 #おせち #和食 #のし鶏 #松風焼き #鶏ひき肉