桜の葉の塩漬け

八重桜の葉を洗って 湯通しし、
冷水でさまし、
数枚ずつ大きさと向きを揃えて重ね、
塩水に2〜3日漬け込み、
保存袋に入れて冷凍します。
来年の 桜餅に使う予定(#^.^#)

漬け込んだ後冷凍すればいいんですね！

そうなんです。ネットで調べたやり方なんだけど 2年ぐらい大丈夫とかいてありましたよ。