MAKUBIの料理 ひゅうず〜岩手県の郷土料理

郷土料理って楽しい(ง⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝)ว🎶

名前も独特だし
具材や調味料、いつ食べるものか
その土地の気候や生活、
文化を知ることができる

そんな郷土料理のひとつ
岩手の『ひゅうず』

MAKUBIさんのところでお見かけし
心を奪われてしまいΣ(°꒫°๑=͟͟͞)➳💕ｽﾞｷｭﾝ

また自分のスキルそっちのけで
週末に作ってみました\(๑´ω`๑)/

糀美人のノーマルを丁度切らしてたので
糀の粒感と熟成した甘みのある熟甘に
黒糖の代わりに蜂蜜🍯でくるみ味噌を
作りそこで味見(*¯ч¯*)'' ŧ‹”ŧ‹”
………ŧ‹”ŧ‹”( ‘◉ч◉’ )ŧ‹”ŧ‹”

……( ﾟдﾟ)ﾊｯ!あかん‼️
この時点でもぅ味見が止まらん🤣

味見の手を必死で堪えて
こねこねしといた米粉の生地で
不器用に包んで湯掻く

あ、懐かしい(❁︎´꒳`❁︎)
おばあちゃんちで子供の時に
白玉つくった時みたい🎶

茹で上がった不揃いのひゅうずたちを
お皿に盛り付け
いざおやつタイムψ(´ڡ`♡)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ

むほぉああ(๑´ﾛ`๑)💕

もっちり生地からとろりと
こっくりと甘じょっぱい味噌の味
そして香ばしいくるみと胡麻の香り🤎

お口の中にいっぱい広がって
ひやぁあ(〃´ρ｀〃)ｳﾏｲｨｨ💕

このくるみ味噌の濃厚な甘じょっぱさ
一切れでも十分なくらいお味が濃厚で
うん、これは確かに畑仕事の
疲れた身体に沁み渡る
なんとも滋養深いお味や……(❁︎´꒳`❁︎)

MAKUBIさん( ´ ▽ ` )ﾉ🔔
おいしい岩手の郷土料理ひゅうずを
教えて下さってありがとうございます🥰

ちょっと不細工な形なので
お祖母様も天国で笑っちゃうかもですが
わたしのひゅうずも
お供えさせてください‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🍵🥟

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MAKUBIさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

こちらこそ岩手の素敵な郷土菓子をおしえて下さってありがとうございます😍💕
これはうんと世に広めたい、なんとも絶妙な、もっちもち甘じょっぱ( ✧Д✧) ｶｯ❣️

お祖母様も大好物なのも、MAKUBIさんが何度もリピするのも、激しく頷けます*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ

このくるみ味噌、絶対おいしいって思って少し多めに作ったんですが正解でした🤩
これだけでもちびちび食べたくなるお味🤤今回は米粉の生地ですが、地粉やふすまを混ぜ込んだ生地ならより一層素朴な味とのマリアージュが私を虜にしたんだろうなぁっと思いながら、幸せなおやつタイムを楽しむことが出来ました\(๑´ω`๑)/

テーブルコーデも褒めて下さってめっちゃ嬉しいです😭✨️そう、これは南部鉄器です🙌1年くらい経って、だいぶ味が出てきました😊
自分ではあんまりこういったセンスがないと思ってるので、いつも目を引くスナップをアップされてるMAKUBIさんから褒められると、めっちゃ励みになります🥺

お祖母様、私のお供えも喜んでくれたかな🥰
私もお祖母様やMAKUBIさんの好きな味を楽しむことが出来て嬉しかったとお伝えくださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♥️

改めて日本の良き文化を感じられるお菓子を教えて下さってありがとうございます(*´▽`人)💕

初めて見ましたぁ〜💕
餃子みたいですね〜😋

ぺこにゃん❤️すごいね〜💗
MAKUBIちゃんの💖
ひゅうず作ったんだね〜😊

初めてとは思えないくらい
じょーずにできてるね〜😊
味見が止まらん美味しさ…
私も味わってみた〜い😆

もっちり感が伝わってくる😍
胡桃味噌が包まれてるんですね😍
とっても美味しそう～😋

ユキちゃんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

来て下って嬉しい🥰
ありがとうございます\(๑´ω`๑)/

確かに😳❣️
これは言わば岩手版の飲茶ですね🍵🥟
中のくるみ味噌の甘じょっぱ加減がめちゃうまですよ"(ﾉ*>∀<)ﾉ

こずりーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

不器用なこの感じでも上手に出来てるって言って貰えるなんて…こずりん優し😭✨️
ありがとうございます"(ﾉ*>∀<)ﾉ♥️

このくるみ味噌の甘じょっぱ加減、めっちゃ絶妙ですんごく美味しいの‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )💕こずりんにも味わってもらいたい😆🎶
このヤミツキのくるみ味噌がもちもちの皮とよく合って、最高のおやつタイムになったよ😋

みったんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

私の初心者🔰不器用な見た目ですが、もっちり感が伝わって嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
美味しそうのコメントもありがとうございます(*´▽`人)💕

このくるみ味噌がドンピシャの甘じょっぱ感で、すんごくハマりました🤩
東北に行ったことがないので、こうして知らない時の郷土菓子を楽しめることも嬉しい素敵なおやつタイムになりましたよー(*˘︶˘*).｡.:*♡

お返事ありがとうございます😊
甘ジョッパなんですね〜
食べてみたいです〜
にゃんぺこさんと一緒に

ユキちゃんさん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ
フォロー戴きありがとうございます🥰
私もご一緒におしゃべりしながらこの甘じょっぱをもう一度堪能したいです😆
これからどうぞよろしくお願いします(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)

こちらこそ
チャラくて
おバカばかり言ってる
ユキちゃんですが
どうぞ末長く
よろしくお願いします🙇‍♀️