staub鍋でシンプルなカンパーニュ

前日より仕込んで、staub鍋でまたまたまた・・・カンパーニュを焼きました。

２０時間ほど冷蔵庫に放置してから成形、二次発酵、焼成しています。

今回は白神酵母ドライを使用しています。

仕上げにはライ麦をふりふりして焼き上げましたよ～

焼きあがった後も当分、メリメリ、パリパリ音が続いていました～(=^・^=) #朝ごはん #おせちに飽きたら食べたい一品ネタ #パン・ピザ