焦げふわ食パン☆ルヴァン種とイーストで

まだ弱いルヴァン種とイースト0.5ｇで焼いてみました。

前日にルヴァン種＋イースト1gにしたら醗酵が早かったので、イースト半分にしてみました。

醗酵中に寝落ちしてしまって、昼寝～～～起きたら型から出てました。
プルマンの予定でしたが・・・

そして、焦げました・・・

でも、焦げ気味だけど、皮の所がすんごく美味しかったです。