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手料理
- 2018/04/18
- 256
✓ん～まぁい🎶麻婆キャベツ
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 0
- キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。長ねぎは微塵切り。◎と○をそれぞれ合わせておく。
- 1
- フライパン(炒め鍋)に●を入れて弱火で炒め香りがしてきたら豆板醤を加えて炒める。
- 2
- 油が赤くなったら端に寄せ挽き肉を両面焼き色をつけてからほぐす。※焼き色の目安は写真参照。
- 3
- 挽き肉がほぐれて火が通ったらキャベツを入れ全体に油が回ったら◎を回しかけ絡める。※合わせ調味料(◎)を回しかける目安は写真参照。※完全に火が通ると出来上がった時にキャベツがクタクタになるので、殆ど生の状態で◎を加える。
- 4
- 全体に調味料が絡んだら火を止め混ぜ合わせた○を回しかけ絡めて火をつける。
- 5
- とろみがついたら、ごま油を鍋肌めがけて加え全体を和え、お皿に盛り付ける。
- 6
- 4月20日のランキングに掲載して頂きました。
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
買ってきました～。
春キャベツと表示がないけど、持ってみると軽い。
家に帰って、ちぎって食べてみると甘い💕
相葉マナブで農家さんにお世話になったらお礼の1品として何かを作るのですが、この時は麻婆キャベツでした。
娘が食べてみたいと言っていたのでアイデア頂きました😁
番組のレシピではないので悪しからず😊
たけのこ・白菜・大根・きのこ・冬瓜を麻婆にしてきましたが、キャベツでも美味しい😋
アッと言う間の完食でした。
きのこやたけのこに比べると比較的、簡単に作れて、ご飯も進んじゃいます。
私的には、もう少し醤油が少なくても良いかなぁと思います😅
※春キャベツ以外のキャベツで作る場合は、軸の部分は包丁を使って切って下さいねぇ。 #10分でできるスピード炒めもの料理ネタ