ニンジンのスパイス炒め

ニンジンはスパイスと相性がとても良いお野菜です
スパイスは上手に使うと塩分も控え目に出来ます

材料
ニンジン　２本
マスタードシード　小さじ１
クミンシード　小さじ１
コリアンダーパウダー　小さじ１／２
クミンパウダー　小さじ１／２
オリーブオイル　大さじ２
塩　小さじ１／２（味を見て調整）

１．ニンジンは太めの千切りにしてサッと茹でる
２．フライパンに、オイルを入れてマスタードシードとクミンシードを入れ弱火で炒めマスタードシードがパチパチ言い出したらパウダースパイスを入れて２０秒ほど炒め塩を入れる
３．２にニンジンを入れて炒める。味を見て塩胡椒で調整

今回はお弁当に入れるのでニンニクを入れませんでしたが
入れた方が美味しいです
辛味がある方が美味しいので、カイエンペッパーを少し入れて炒めた方が美味しいです
（入れ忘れた(・_・;)） #小鉢・サイドディッシュ #おやさい

はじめまして
ボーッとしているもので
コメントをいただいておきながらお返事していませんでした
本当にごめんなさい
フォローも有難うございます
ポツリポツリとやっております
又見に来てくださいね
私もお邪魔させていただきます