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手料理
- 2016/06/01
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根菜いっぱいで旨味↑&嬉しい低カロ。根菜つくね柚子胡椒餡掛け
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 柚子胡椒餡お鍋にお水、みりん、白だしを沸かしたら 予め合わせておいた★でとろみつけ 柚子胡椒を適量混ぜます。柚子胡椒をわさびやすりおろし生姜or千切り生姜にしても◎
- 2
- ゴボウはささがきか千切りしお水にさらしアクヌキしますニンジンも千切りします。ゴボウとニンジンは1分程茹でたらよく水気を拭き取ります大根は皮ごとすりおろし 水気をしぼります。*を混ぜます
- 3
- よく温めたフライパンに2をスプーンで平べったく落とし 白ごまを表面につけ 中弱火で両面蒸し焼き。
- 4
- 餡をかけたらコネギはお好みで！レンコンを足して食感↑もイイネ！
もぐもぐ! (1)
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(*^^*)