キャベツ衣のふわふわ豆腐シューマイ

和風ロールキャベツを作るつもりがキャベツが足りないっ(;´д｀)
ならば刻んで貼り付けちゃえ～★
…という訳で出来たレシピです。

材料はとてもヘルシーであっさりふわふわ♪
何個でも食べられそうでした(*^^*)♪



*3～4人分

●豆腐(絹でも木綿でも)：1丁(約300g)
●鶏挽き肉：300g
●キャベツ：6～7枚
●片栗粉：大さじ2
●すりおろした麩：5個分
●ウェイパァー又はほんだし：大さじ1
●めんつゆ：大さじ1
●生姜：チューブで5～6cm

★キャベツにまぶす片栗粉：適量
★つけだれ(ポン酢＋ラー油)：適量
★白胡麻：適量



①豆腐はしっかり水切りしておく。
キャベツは芯を削いで軽くレンチン、約2cm幅に切り、片栗粉をまぶしておく。

②ビニール袋にたねの材料●印を全て入れ、モミモミ混ぜ混ぜ。

③かなり柔らかいけれど丸くおだんごにし、キャベツで覆いおにぎりを握るようにくっつけて包む。

④沸騰した蒸し器で約10～15分蒸したら完成。(大きさによる)
又はラップをフワッとかけて電子レンジでもOK♪
ポン酢＋ラー油のつけだれを添えて。




#低カロリー・ヘルシー #甘くてやわらか〜い♪春キャベツ料理ネタ #豆腐・豆類