みりん  出し汁  のレシピと料理アイデア

手が込んでいるようで 実はお鍋一つでできるレシピです 桜の季節の今 春のおもてな...

この秋 お初 鍋の季節がやってきましたねぇ

覚書レシピ には今回スープが少なかった

家庭料理で珍しくも何ともないけど 我が家では牛蒡に限らず煮物は食卓に欠かせないで...

蓮根饅頭だと火の入れ具合が難しく 蓮根のすり下ろし揚げは美味しいけど少し油っぽく...

なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...

外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...

子供の頃から食べ慣れてる 切り昆布やたらこが入ったきんぴら 港町らしいきんぴらで...

母が作り続けている 蕎麦つゆ とても美味しくて何十年もこの手作り出汁で 蕎麦 う...

旦那さん大好きメニュー

濃厚な黄身酢だれと和えて ちょっとした おつまみに

鯖缶

ヒジキ炊いてみました

昨夜の鯖の味噌煮です 昨日は夫は夕飯がいらなかったので 4人分を3人でいただきま...