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Snapdishの料理写真:今夜のメインディッシュは、すずきのカリカリポテト焼き
今夜のメインディッシュは すずきのカリカリポテト焼き
小振りの香川県産天然すずき を見つけたので購入 畑から馬鈴薯と蕪 春菊を採ってき...
材料: すずき三枚おろし 馬鈴薯 塩 胡椒 ハーブソルト 小麦粉 水...
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Snapdishの料理写真:鯵のなめろうとお刺身ϵ( 'Θ' )϶
鯵のなめろうとお刺身
鯵が沢山釣れたので 生で食べたいと思いお刺身となめろうに
材料: 小 中型鯵 ネギ 生姜 味噌 ごま油 白ごま 大葉
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Snapdishの料理写真:イワシの梅ソース薬味のせ
イワシの梅ソース薬味のせ
イワシがあっさり さっぱり食べられます 一人一匹では足りないかも 笑
材料: イワシ 米粉 A梅肉 A醤油 A酒 Aみりん B青じそ Bミ...
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Snapdishの料理写真:米粉の誕生日ケーキ
米粉の誕生日ケーキ
先週 一歳になった 小麦粉と卵のアレルギーの息子のために 米粉も初めて手作りして...
材料: 人参 摩り下ろし りんご 摩り下ろし りんご 角切り 米粉 ...
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Snapdishの料理写真:シロギスのバジルフリッター・タルタルソース添え
シロギスのバジルフリッター タルタルソース添え
これからシーズンインのシロギス 油と相性バツグンな白身なので バジルを効かせてフ...
材料: 釣れたシロギス 酒 塩 胡椒 乾燥バジル 小麦粉 卵 片栗粉
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Snapdishの料理写真:釣りたて新鮮なカワハギの肝和え
釣りたて新鮮なカワハギの肝和え
43歳のおやじです 趣味の釣りと料理を皆様にも見ていただきたくアップしました お...
材料: 水 お酒 お醤油 大葉
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Snapdishの料理写真:レンコンと秋刀魚の黒酢炒め
レンコンと秋刀魚の黒酢炒め
レシピを真似しましたが 少し手間です
材料: 秋刀魚 レンコン パプリカ ニンニク 長ネギみじん 黒酢 砂...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚のオータムサラダ
秋刀魚のオータムサラダ
秋になると必ず食べたくなるサラダです
材料: 秋刀魚 ベビーリーフ トマト 柿 さらし玉ねぎなど
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Snapdishの料理写真:南房総サヨリのお刺身
南房総サヨリのお刺身
南房総の磯にサヨリがいるよ というお客様情報があったので 早速行ってみました サ...
材料: 釣ったサヨリ 魚屋さんから分けてもらった刺身のツマ
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Snapdishの料理写真:自家製さつま揚げ(めぎす)
自家製さつま揚げ めぎす
今回揚げすぎました 揚げながらつまむのが好き 笑
材料: お魚 片栗粉 玉ねぎ 塩胡椒 酒
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Snapdishの料理写真:えきしおで鯖の竜田揚げ
えきしおで鯖の竜田揚げ
塩味があっさりと美味しいです 鯖がふわふわですよ
材料: 鯖 えきしお 生姜 コーングリッツ 片栗粉でも
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Snapdishの料理写真:カマスの串焼き サツマイモの五色ご飯
カマスの串焼き サツマイモの五色ご飯
新鮮なカマスをドリップオフして ねじりながら串うちしたので身がふわふわの仕上がり
材料: カマス 塩 酒 サツマイモのご飯 サツマイモ ムラサキイモ ...
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Snapdishの料理写真:エスニック♪千切り野菜と鯵の南蛮漬け
エスニック 千切り野菜と鯵の南蛮漬け
暑くなると エスニック系のお料理が美味しいですね 何時もの鯵の南蛮漬けにナンプラ...
材料: 鯵の三枚おろし 塩 片栗粉 小麦粉 揚げ油 玉ねぎ レッドオ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立て~バルサミコソースで~♪♪
秋刀魚と茄子のミルフィーユ仕立て バルサミコソースで
今週実家から分けて貰った秋刀魚と我が家に届いた秋刀魚 お裾分けしても計24匹 塩...
材料: 秋刀魚 茄子 ニンニク オリーブオイル 塩胡椒 ソース バル...
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