林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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いつも失敗なしの naoko さんのパン生地 扱いやすいのでお気に入りです こち...
材料: 強力粉 牛乳 全卵 バター 砂糖 塩 ドライイースト
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今日は寒いのでシチューにしました 賀茂鶴の美味しい酒粕をたくさん送ってもらったの...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 牛乳 酒粕 ドライイースト
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うさかめちゃんのふわふわ な山食をみて焼いてみました 今回はポーリッシュ種を起こ...
材料: ポーリッシュ種 強力粉 水 ドライイースト 赤 本こね 強力...
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豆は好みの物を御用意下さい 激辛仕様推奨 笑 メキシコ料理 テキサス料理 アメリ...
材料: 好みの豆の水煮 缶入り等 鶏肉 腿又は手羽元 玉葱 微塵切り...
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低温発酵ぱん 今日も良い香り ふわふわもちもち 息子にも大好評
材料: 強力粉 薄力粉 かぼちゃペースト かぼちゃサラダに使った残り...
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昨日生地を仕込んで オーバーナイトで発酵させた後 今朝焼き上げた甘酒酵母元種を使...
材料: 強力粉 粗挽きライ麦粉 糀甘酒酵母元種 液 粉が1 1 砂糖...
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スウェーデンのクリスマス料理風なものを作ってみました ユールシンカは豚のお尻の肉...
材料: ユールシンカ 豚ブロック肉 オリーブオイル 塩 砂糖 ローリ...
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あの流行りのもう つのサンドイッチ作りたくてローストポーク作ったよ 120度で蒸...
材料: 豚ロース 塩コショウ ハーブソルトでも おろしニンニク
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中にチーズを入れたかぼちゃのニョッキを 茹でてから香草パン粉まぶして焼き上げまし...
材料: かぼちゃ 強力粉 卵黄 パルミジャーノ モッツァレラ パン粉...
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