今年のクリスマスディナーです 鶏もも肉のコンフィ ブロッコリーのポタージュ マッ...
材料: 鶏もも肉 液塩 砂糖 オリーブオイル ローリエ ローズマリー...
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カリっと焼いたパンに乗っけても し パスタに絡めても し お酒と共に し
材料: いわし 塩麹 ニンニク 鷹の爪 オリーブオイル
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木綿豆腐を塩麹に漬けて1週間ほど 食感がねっとりとして 豆腐の食感とは 全く別物...
材料: 豆腐 塩麹 ブロッコリー ミニトマト ベーコン 粗挽き胡椒 ...
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そのままでも美味しいトルティーヤですが フライパンで焼きました チーズも溶けて香...
材料: フラワートルティーヤ とろけるチーズ 豚バラ 塩麹 キャベツ...
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お豆腐を塩麹に漬けると チーズっぽくなるって聞いたので早速トライっ 出来上がりま...
材料: 豆腐 塩麹 甘夏 アボカド オリーブオイル ブラックペッパー
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塩麹とすだちと手羽元をポリ袋に入れて漬おき グリルで焼き色をつけた後オーブンへ ...
材料: 鶏手羽元肉 塩麹 すだち パプリカ じゃがいも ローズマリー...
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先日のお月見の日に作った塩つくねデス 私も旦那サンも焼き鳥は塩派なので つくねも...
材料: 鶏もも挽肉 こねぎ 大葉でも 生姜のみじん切り又はすりおろし...
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ヨーグルトメーカーの低温調理機能を使って ポークジンジャーを作りました 下味には...
材料: 豚ロース切り身 小さめ350gぐらい 塩麹 すりおろし...
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大豆ミートでかんたん晩ごはんおかずを作ってみました 柔らかくてカルビ感たっぷり ...
材料: NEXTカルビ1 1 セロリ 玉ねぎ ニンニク 玉ねぎ塩糀 ...
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塩麹肉だんごを 今度は甘酢あんで作ってみました やっぱりしょうゆ味の甘酢あんは最...
材料: 肉だね 豚ひき肉 塩麹 こしょう 溶き卵 玉ねぎ 片栗粉 甘...
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