木の芽  水  のレシピと料理アイデア

ずーっと前に参加した 全5回の和食料理教室で作った献立です 自分のメモのためこち...

たけのこ 筍 和食

あごだしつゆのモニターで頂いたのでトマト茶碗蒸しに あごだしのあんをかけて お好...

東急ストアで筍がセールだった 小さめなので2本買ってまとめて下処理 皮剥いたら九...

木の芽の葉っぱをお醤油に浸けて香りを移します 冷奴やお魚料理 焼き魚や煮魚 に美...

鯛と一緒に煮たごぼうで永遠に飲めそう 飲めないかな

たけのこ料理の定番 若竹煮 やはり落ち着く定番料理 柔らかなわかめと旬のたけのこ...

青寄せ 青菜をつかって綺麗な色を取り出す天然の着色料 日本料理の技法です サッキ...

今年初の筍ご飯 水煮ではなく 自分で煮たから味も風味も抜群 木の芽がないのが残念...

親戚に新しい筍を頂いだので作ってみました 旬の味 たけのこ料理ネタ

白だしで簡単に 先日スーパーに買い物に行った時に 今年はいつもより筍がお高めだね...

主人の実家からたけのこの水煮を頂いたので 早速 牛肉とたけのこのしぐれ煮を作りま...

鷹の爪を入れて煮た方が美味しいかも

明日はお雛様ですね 　お雛様は大好きなんです 娘がお嫁に行くとお雛様は飾らないら...