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Snapdishの料理写真:夜スープ130907
夜スープ130907
キャベツと玉ねぎの塩麹スープ お昼ごはんのイタリアンをつい食べすぎてしまい 胃が...
材料: キャベツ 玉ねぎ 塩麹 麦 ローリエ 生姜すりおろし 鮭フレ...
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Snapdishの料理写真:さつまいもご飯&味噌カツ弁当(11/9)
さつまいもご飯 味噌カツ弁当 11 9
やってしまいました寝坊 とりあえず 重増しで塩麹をいれてさつまいもご飯を炊き み...
材料: お米 さつまいも 塩麹 お水
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Snapdishの料理写真:Cafe 香豆 〜  いちご甘麹🍓
Cafe 香豆 いちご甘麹
先日は 出来あがった甘麹とフレッシュな苺をミキサーにかけて混ぜ合わせた いちご甘...
材料: 400ml以上入るスープジャー使用 乾燥米麹 炊きたてごはん...
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Snapdishの料理写真:🌿‬ 手羽中と大根の甘酒煮🌿‬
手羽中と大根の甘酒煮
マルコメさんの米麹で久し振りに自家製甘酒を作りました 冷たいドリンクやお菓子作り...
材料: 鶏手羽中 大根 2cmの半月 水 醤油 甘酒 茹で卵 半熟
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Snapdishの料理写真:自家製玄米甘酒 レシピ付き
自家製玄米甘酒 レシピ付き
この甘酒をベースにクッキーや蒸しパンなどを作ったり 料理の調味料にも使えます
材料: 炊いた玄米 水 米麹
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Snapdishの料理写真:飲む点滴。甘酒♡(酒粕&米麹ver.)
飲む点滴 甘酒 酒粕 米麹ver
甘酒って飲む点滴 って言われてるんだって 知り合いに綺麗なお婆ちゃんがいて美の秘...
材料: 米麹 低温乾燥 酒粕 切り餅 塩
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Snapdishの料理写真:感謝の気持ちで第一弾!きゅうりの麹甘酒漬け
感謝の気持ちで第一弾 きゅうりの麹甘酒漬け
麹甘酒 先ほど届きました ありがとうございます 感謝の気持ちを込めて早速調理 き...
材料: きゅうり 生姜 チューブ ニンニク チューブ 麹甘酒 レモン...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で米麹だけの甘酒💕
炊飯器で米麹だけの甘酒
米麹とお水だけで炊飯器で作っちゃう甘酒 クセが無くてスムージーに入れても ミルク...
材料: 米麹 お水
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Snapdishの料理写真:旨味たっぷり 塩麹
旨味たっぷり 塩麹
塩麹との付き合いも4年目になりました ウチには なくてはならない存在です
材料: 米麹 丸新本家 塩 水
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Snapdishの料理写真:合わせ味噌 仕込み中
合わせ味噌 仕込み中
冬仕込み一回目 次回は12月 麹の量が多いので旨味が強いです
材料: 乾燥大豆 米麹 麦麹 塩 大豆の煮汁
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Snapdishの料理写真:ニシン漬けつかりました。
ニシン漬けつかりました
一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできま...
材料: 大根 人参 キャベツ 身欠きニシン 米麹 輪切り唐辛子 切り...
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Snapdishの料理写真:なすと挽肉のラザニア
なすと挽肉のラザニア
こないだの夕飯 生地を重ねすぎた 4 5人前くらい出来たんじゃ てなくらいボリュ...
材料: ミートソース 牛ひき肉 玉ねぎみじん切り ニンニクみじん切り...
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Snapdishの料理写真:娘とわたしのお花見弁当🌸🍱お花見日和🌞  桜いなり薄焼きたまごロール 黒胡椒しょうゆ味ごぼうスティック
娘とわたしのお花見弁当 お花見日和 桜いなり薄焼きたまご...
昨日はお弁当持って都内の桜の名所を巡りましたが 寒かったぁ 今日は文句なしのお花...
材料: 黒胡椒しょうゆごぼうスティック ごぼう 黒胡椒 なめらか絹し...
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Snapdishの料理写真:手作り♡ダシダ&塩麹使用〜12♪圧力鍋で簡単!手羽元のサムゲタン風〜♡
手作り ダシダ 塩麹使用 12 圧力鍋で簡単 手羽元のサ...
今日のお昼ご飯はダシダ 塩麹使用の簡単サムゲタン風にしました この優しい味わいが...
材料: 手羽元 塩麹 にんにく しょうがすりおろし スープ ダシダ ...
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